Fontanès, le 5 mars 2023
Plusieurs plantes sauvages, discrètes, sont déjà en fleur en cette fin d'hiver. Il s'agit pour certaines de plantes fleurissant une bonne partie de l'année. Regardez à vos pieds, et vous verrez :
- Des pissenlits
Saviez-vous que sous cette appellation si célèbre se cachent plusieurs centaines d'espèces et de sous-espèces différentes ? Toutes forment des inflorescences jaunes en capitules aplatis. La feuille et la fleur du pissenlit commun sont comestibles, et comme son nom l'indique, la plante a des vertus diurétiques. 😁
- Des pâquerettes
C'est une petite plante très répandue, qui tapisse nos jardins et nos prairies ! On l'appellerait ainsi car elle est très visible vers Pâques, ou alors parce qu'elle est très fréquence dans les prés (son nom viendrait alors de l'ancien français « pasquier » désignant les pâturages). 😐
- De la Véronique commune, ou Véronique de Perse
Cette petite plante fleurit dès le mois de février. Elle est originaire du Sud-Ouest de l'Asie, et est naturalisée en Europe depuis plus d'un siècle. Le nom "Véronique" regroupe un grand nombre d'espèce (plus de 200 à travers le monde). La véronique officinale étais autrefois utilisée pour soigner les plaies des lépreux. 😨
- De la Fausse-Roquette
Cette fleur est présente quasiment toute l'année et se remarque particulièrement l'hiver au moment où les autres plantes se font discrètes. Elle est abondante en région méditerranéenne et fleurit dans les vignes et les vergers. La fausse-roquette est comestible (si vous la cueillez loin de zones d'épandage de pesticides...) : les feuilles sont plus gouteuses que la roquette et les boutons et les fleurs peuvent agréablement compléter une salade. 😋
- Des euphorbes
Ces herbacées pointent le bout de leur nez avec l'arrivée du printemps. Leurs fleurs restent jaune-vertes, et donc très discrètes, mais elles sont bien là ! Attention, les euphorbes sont des plantes toxiques. Si vous les cueillez, vous verrez perler un lait blanc irritant. 💀
- Du Laurier-tin (ou viorne-tin)
C'est un arbrisseau originaire du bassin méditerranéen naturellement présent dans nos paysages. Il est également fréquent dans les jardins car il est également cultivé et vendu en pépinière. Il fleurit très tôt puis produit de petits fruits foncés qui sont un peu toxiques. 💀
- De la cardamine
C'est une petite plante sauvage qui fleurit dès la sortie de l'hiver. Les espèces de petits "bâtons" que l'on voit sur la photo autour des fleurs sont ses fruits, appelés siliques. Ils contiennent de petites graines qui seront éjectées dès que les fruits seront secs, ce qui permet à la plante de se propager.
Texte et photographies : C. Kerdelhué
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