Observation à Fontanès entre juin et juillet 2023
Les fleurs du début de l'été, avec un peu de retard...
L'arrivée des chaleurs et de la sécheresse a ralenti les floraisons, mais nous avons croisé quelques jolies plantes entre fin juin et fin juillet. Les voici dans l'ordre
La Leuzée conifère
Une vraie curiosité que cette plante, que pour ma part je ne connaissais pas jusqu'au jour de la mi-juin 2023 où sa forme étonnante a attiré mon œil ! Son nom vient bien sûr du fait que son inflorescence ressemble fortement à une pomme de pin. Ce qu'on voit sur la photo est en fait un assemblage de bractées (vous savez, ces sortes de petites feuilles à la base des pétales sur les fleurs de forme classique), un peu comme un artichaut. Quelques temps plus tard, des pétales sont certainement sortis du haut de cette fausse pomme de pin, mais malheureusement j'ai raté cette étape. Vous en trouverez une illustration sur Wikipedia (https://fr.wikipedia.org/wiki/Leuz%C3%A9e_conif%C3%A8re).
C'est une plante vivace, et elle devrait donc revenir au printemps prochain. Elle est trouvée principalement en Méditerranée, mais elle semble s'être raréfiée car elle a été beaucoup cueillie pour faire des bouquets secs. Elle appartient à la famille des Astéracées, comme les marguerites !
La Cantanache bleue
Cette plante porte aussi le joli nom de "Cupidone". Elle est originaire d'Europe et d'Afrique du Nord. Elle aime les pelouses sèches et craint l'humidité. Elle est souvent cultivée pour ses fleurs, aussi décoratives fraîches que sèches. Comme la leuzée conifère, c'est aussi une Astéracée.
La Chicorée endive ou Chicorée à rameaux
Il ne s'agit pas, malgré son nom, de l'endive qu'on a l'habitude de consommer mais c'est une cousine proche, et d'ailleurs elle est également comestible, cuite ou crue. Les feuilles se récoltent habituellement en fin d'été ou en fin d'hiver. Elle est annuelle, mais sa période de floraison est très longue. On la trouve facilement en bord de champs et de vigne.
La Clématite flammette
La clématite est une plante grimpante très vigoureuse qui fait de multiples petites fleurs blanches souvent odorantes. Son nom vient du grec et signifie "sarment" car ses tiges sont sarmenteuses. Les fruits sont plumeux, ce qui permet aux graines de se disperser plus facilement.
Le Liseron des champs
Pas vraiment une rareté que cette espèce, mais elle se doit d'apparaitre dans ce blog ! Vous la connaissez tous, c'est une petite plante qui adore envahir les platebandes et pousser autour de toutes ses voisines ! Elle rampe et grimpe partout, et revient d'année en année. Ses graines sont dispersées par les oiseaux. Les tortues terrestres (genre Testudo) adorent ses feuilles.
La Mauve
Une grande classique de nos jardins et chemins en été. Son nom vient du grec et signifie "mou" ou "amollir", car cette plante a des propriétés émollientes. Les mauves sont comestibles, on peut utiliser les jeunes feuilles comme des épinards, et les feuilles comme des épaississants naturels pour les sauces car elles contiennent des pectines.
La Picride de Villars
Encore une classique de la famille des Astéracées, qui fleurit tout l'été au bord des chemins et des cultures. Ses feuilles sont comestibles, crues ou cuites si elles sont trop coriaces ou trop duveteuses.
La Verveine officinale
Aussi appelée "herbe sacrée" ou "herbe aux sorcières", elle est connue depuis l'Antiquité. Petite plante de bords des chemins et des champs, elle a de petites fleurs violet pâle et peut être observée tout l'été. Elle fait partie de la pharmacopée traditionnelle pour ses vertus diurétiques et antipyrétiques. Elle aurait une action reconnue sur certaines hormones, notamment œstrogènes et progestérone.
La Verveine officinale
La petite centaurée
Une plante basse, discrète, mais à la jolie floraison rose foncé en fin de printemps et début d'été. Elle aurait des propriétés anti-oxydantes. Elle appartient à la famille des Gentianacées.
La Vipérine maritime
C'est une plante annuelle, toute hérissée de "poils", qui fleurit jusqu'au début de l'été. Le nom de "vipérine" vient du fait que ses fleurs rappellent une gueule de vipère. Elle appartient à la famille des Boraginacées.
Le Mouron des Champs
Petite plante discrète, ses fleurs sont généralement rouges mais certaines peuvent tirer sur le bleu. Les graines sont toxiques pour les oiseaux,et probablement pour les petits mammifères. Elle a une distribution assez large en Europe et en Afrique du Nord et pousse facilement dans les jardins, les bords de champs, les sols nus...
La Molène à fleurs denses
C'est une grande plante qui dresse ses fleurs jaunes sur une belle hampe florale, aux bords des champs. Elle est présente en Europe de l'Ouest, et quasiment partout en France. Elle apprécie les endroits très ensoleillés et les sols calcaires. Elle attire beaucoup les insectes, en particulier les pollinisateurs et elle est très mellifère. Ne l'arrachez pas si vous la trouvez dans vos jardins !
Texte et photographies : Carole Kerdelhué